Доминиканская Республика расположена в удачном уголке планеты. Здесь всегда лето. Остров омывают теплое Карибское море и теплый же Атлантический океан. И климат стабильно южный. Поэтому фрукты и овощи здесь свежие. Их урожаи не прекращаются круглый год. И лишь у некоторых (манго, мандаринов…) есть свои сезоны плодоношения.
(Особенно сочные цитрусовые))
Природа доминиканской страны благожелательна – все растет без особенных хлопот. Конечно, не все фруктовые культуры в Доминиканской Республике культивируют, но они есть в дикой природе. То, что выращивают в сельском хозяйстве и что самостоятельно растет – иногда все же делает паузы, и отдыхает. Поэтому, если что-то вкусненькое исчезает из продажи – это не навсегда. У фрукта, скорее всего, случились “вакасьЁнэс” (vacaciones, с исп., – каникулы).
Многие фрукты и овощи можно есть сырыми, какие-то лучше готовить. А еще хорошо – делать из них полезные ароматные соки. В Доминиканской Республике растут: лимонсийо, гуанабано, томатийо, гранадийо, гуаява, нони, сапоте, мамон, мамей, золотое яблоко, доминиканская груша, хагуа, тамариндо, нисперо, сандИя (арбуз), пИння (ананас), лечОса (папайя), фрЕса (клубника), торОнха (грейпфрукт), Ува (виноград), мелОн (дыня), серЭса (местная черешня) и много-много других, в том числе и совсем экзотических плодов.
Обратите внимание: во всех доминиканских ресторанах, кафе и “комедорах” (сomеdor – с исп., столовая) всегда есть свежеприготовленные соки. И хотя их ассортимент, как правило, невелик – пожив в Доминикане, Вы постепенно перепробуете много необычных вкусных соков.
