Доминикана. Рыбачья бухта Рио-Сан-Хуана.

У черепах без панциря – плоское беззащитное тело, поэтому природой для них предусмотрена “броня”. У большинства – это твердый панцирь. А морских кожистых черепах спасает прочная кожа. Панцирь черепах может достигать двух метров. А сама черепаха целиком – и еще больше. Вес таких экземпляров – под 900 кг. А самыми маленькими считаются крапчатые черепахи (Homopus signatus). Они не больше 10 см. (Морская кожистая черепаха с закрепленным на спине маячком). У черепах всего 10 позвонков. И все тело неподвижно, зато шейный отдел очень гибок. Черепашья шея – это сложная биомеханическая конструкция. В момент опасности она обеспечивает быстрое и плавное втягивание головы под панцирь. У разных видов шея может изгибаться зигзагообразно, вверх-вниз, или вообще не втягиваться. Челюсти современных черепах лишены зубов и…

ФОТО (Ранняя утренняя пробежка вдоль океана). ФОТО (А можно, как испанец Энрике, половить рыбку прямо на пляже). ФОТО (Вот, кстати, его первый улов. Энрике доволен). ФОТО (Катамаран, катер, пляжный теннис… И можно не скучать) ФОТО (А к ночи начнется прилив, и океан разгладит песок… Каждый день песчаная скульптура — с чистого листа).

ФОТО (Улочка рядом с Лагуной Гри-Гри. Творческий перекур авторов. Слева доминиканец из Санто-Доминго (никнейм: Gabriel Shak Doñe), а посередине художник из города Сан-Хуан, только не доминиканского… а в Пуэрто-Рико (никнейм: Mtn Colors Caribbean). ФОТО   (Вот так это выглядит в законченном виде). ФОТО (Еще одна работа художников. Слева художник-пуэрториканец). ФОТО (Роспись кусочка стены возле пляжа. Автор – итальянский художник с никнеймом Pixel Pancho. Помните — его механические курочки… Эта работа тоже великолепна. Детали прорисованы в стиле гиперреализма и выглядят как реальная вещь).

ФОТО Перед Вами природный жемчуг Конк морских раковин Стромбус. Жемчужины выловлены в доминиканском Рио-Сан-Хуане. На вопрос — с какой глубины доставали, местные рыбаки добродушно-многозначительно ухмыляются. Говорят — с большой… ФОТО Обратите внимание на уникальную крупную жемчужину (рядом, для сравнения, лежит обычная шариковая ручка, жаль не положила туда еще и монетку). Большую жемчужину оказалось удивительно приятно держать на ладони… Она словно живая… И мягко сияет… В чем отличие жемчуга Конк. Чаще у него не традиционный перламутровый, а фарфорово-шелковистый перелив. Цвета нежно-пастельных тонах: бело-кремовый, розовый, оранжево-коричневый, иногда черный с фиолетовым. У этого жемчуга встречается неповторимый рисунок пламени с чередованием изящных волнистых линий. Ему присущи нежные переходы цветов и всполохи внутреннего свечения. Рассказ О жемчуге Конк (в этом Путеводителе по Доминикане). Специалисты причисляют…

В Европе впервые о картофеле узнали в 1533 году из книги испанца Сиеса де Леона “Хроника Перу” (“La Crónica del Perú”, Cieza de León). В этой книге говорится, что сырые клубни картошки индейцы называли “пАпа”, а сушеные — “чУньо”. Кстати, в Доминиканской Республике картофель и по сию пору именуют старинным индейским словом “пАпа”)) Во второй половине 16 века картофель был завезен в Испанию. Но очень долго это растение не могло прижиться в Европе из-за суеверий… Ведь картофельные клубни отдаленно напоминали человечков, а родился картофель «с головой и глазами»… Во дворцах картошку сажали в клумбы, ее цветами украшали прически придворных дам. А в народе картофель упорно считали “чертовыми яблоками”, хитрым видом колдовского корня мандрагоры. И что есть картошку грешно, все равно…

В Доминиканской Республике благодатный климат: здесь лето продолжается круглый год. Поэтому все фрукты и овощи в Доминикане свежие, а картофель – только молодой. Для нашего вкусного блюда понадобятся: • Морепродукты (каракатицы свежие) — 6 шт. • Картофель (молодой) — полкило и больше. • Помидоры (свежие, без шкурки, размятые) — 6-8 ст. ложек. • Вино белое сухое — 1 стакан. • Лук репчатый (средней величины) — 1 шт. • Орегано (сухой)- по вкусу. • Соль (лучше доминиканская морская, продается повсюду) – по вкусу. • Масло оливковое (на поджарку). Добродушно колдуем над продуктами. Молодой картофель в Доминиканской Республике продают чистеньким, хорошо помытым. С него можно срезать шкурку, а можно лишь ополоснуть и разрезать на порционные куски. Помыть и почистить каракатиц. С крупных…