Uncategorized

Тропические мангры в доминиканском Рио-Сан-Хуан заселены большой популяцией белых цапель. Мангры Гри-Гри звенят на все лады птичьими голосами… Гнезда цапли устраивают на верхушках высоких кустов. Там им спокойно — внизу разлита соленая болотная жижа, плотной стеной стоят чащи буреломов…

Похоже, что в брачной традиции цапель есть ритуал вручения веточки подруге… Пусть строит гнездо. В манграх своих веток до одури. Но цапли-самцы самоотверженно тащат их издалека. Некоторые берут слишком большой вес. Тогда они летят с трудом, как будто спотыкаясь. И по дороге садятся на деревья передохнуть… Героические цапли-мужчины! Свою подарочную веточку не один из них не сплюнул…

Морепродукты полезная еда. Мясо лангустов богато витаминами группы В, РР, йодом, магнием, медью, кальцием, обилием фосфора. Такие компоненты особенно ласковы к нервной системе (возвращают уравновешенность и веселый нрав отобедавших).

(Лангуст при свечах. Романтика и афродизиак).

Чтобы сварить лангуста – можно опустить его в кипящую подсоленную воду (плюс перец, зелень, лавровый лист, немного вина)… Но не все согласны с таким способом приготовления. Так в 1937 году в Норвегии едва не был принят закон, запрещающий бросать ракообразных … в кипяток. Гуманисты предлагали английский способ – варить в теплой подсоленной воде с постепенным разогревом. (Без комментариев).

В Доминиканской Республике цветами украшена не только земля, но и водный мир Карибского моря и Атлантического океана.

(Маленький фрагмент подводной лужайки. Правда, морские цветы похожи на астры?)

Тело актиний, цилиндрической или мешковидной формы – сверху окружено венцом щупалец. И напоминает вазу с необычными цветами. Снизу тело актиний расширено – это их подошва. Большинство этих морских животных ведет сидячий образ жизни. Но когда им нужно, они могут и медленно передвигаться. Тогда часть мясистой подошвы отрывается от грунта, выдвигается вперед и закрепляется. А потом подтягивается остальная часть подошвы. Известны морские цветы, которые … переворачиваются «вверх ногами» и перемещаются на щупальцах. А мелкие актинии даже умеют плавать – изгибая тело и ритмично закидывая назад свои щупальца.

(Фото-маленький фрагмент. Орхидеи Рио-Сан-Хуана… Среди коллекционеров доминиканские орхидеи считаются интересными. В стране их огромное разнообразие).

(Оранжерея Рио-Сан-Хуана — это семейный бизнес. Разведением цветов занята вся семья. Вот они здесь в сборе… Молодая энергичная хозяйка-доминиканка Джаннели (Jannely Martinez) сидит к нам лицом с малышкой-дочкой на руках. Джаннели рассказала, что орхидеями они занимаются 5 лет. Покупают и привозят сюда самое интересное из доминиканских питомников Абреу (Abreu), Пуэрто Плата (Puerto Plata)… И иногда заказывают в Таиланде (орхидеи из Таиланда прибывают в Доминиканскую Республику воздухом, на самолетах)… В ближайшую неделю ожидается поступление в оранжерею двухсот новых растений…).

ФОТО

(Полезный уличный сапожник)

ФОТО

(Дама продает индейку для рождественского стола. Вторую неделю она гуляет по городу, держа увесистую птичку, словно вечернюю сумочку…)

ФОТО

(Ювелирный салон на улице Дуарте. Справа — хозяин, доминиканец Дани. Тут же у него и небольшая мастерская, где работает он сам и двое ювелиров-помощников).

ФОТО

(Непередаваемо свободный стиль езды. Доминиканцы отлично дружат с вестибулярным аппаратом… Девушка едет, сидя бочком и не держась за водителя. Это мотокончо (типа такси, но только мотоцикл).

(Дороги у озера стали выглядеть вот так).

(Доминиканский берег теплого Атлантического океана).

Ретро фотографии — ожившие голоса прошлого.

(Конец 30-х годов. Французская подводная лодка посетила Порт доминиканской столицы, Санто-Доминго).

(Район Колониальной Зоны в Санто-Доминго. Так выглядел, свеженький для своей эпохи 50-х, Магазин La Curacao — угол улиц Конде (исп. Calle Соnde) и Хосе Рейес (исп. Jose Reyes). Сейчас улица Конде уже пешеходная…)

(Начало 20 века. Колоритный продавец молока — шляпа, сигара). По бокам мула навешаны стеклянные бутыли с молоком, заткнутые свежими ветками… Фотография сделана на железнодорожной станции в доминиканском регионе Сибао (исп. Cibao).

(1970-е годы. Дорожный полицейский Санто-Доминго).

Ядра орехов кешью прячутся в твёрдой кожуре. Когда орехи созревают, она из темно-зеленой становится почти коричневой.

Но внимание: ОБОЛОЧКА орехов кешью – ОЧЕНЬ ЯДОВИТА. Поэтому эти орехи всегда продают очищенными. Очисткой орехов кешью занимаются настоящие профессионалы; работа эта трудоемкая, делается только вручную – в перчатках и респираторах. Если не знать, как правильно их чистить, можно получить серьезные ожоги-волдыри. Пожалуйста, даже не пытайтесь самостоятельно очистить кешью, если Вы случайно найдёте их во время поездки по тропикам…

Но и из ядовитой оболочки кешью люди научились извлекать полезные вещества. В процессе перегонки – ее твердые фракции идут на изготовление автомобильных тормозных колодок. А жидкие используют для производства резины, а еще как отвердители лака и олифы. Водоотталкивающие вещества из кожуры кешью оказались незаменимы для судостроения и судоремонта. Это важная составляющая эпоксидных покрытий.