ФОТО 1.
По всему северному побережью полно маленьких уютных атлантических бухточек. Эта — совсем рядом с Рио-Сан-Хуаном. Мы туда съездили с Ильичом под вечер.
ФОТО 2.
На берегу обнаружился симпатичный дом, жаль недостроенный, но задуман с душой. К примеру, видите пальмочку, совсем справа? Она растет с первого этажа, а здесь, на втором — для нее оставлено полукруглое отверстие, чтобы тянулась вверх, сколько захочет.
ФОТО 3.
А это наш Ильич (обратите внимание, рельеф мышц-польза плавания) колдует над мяском горячего копчения. Разработана своя коптильная технология. Мясо заранее маринуют в пиве-специях. А для копчения его нужно класть не внутрь уличной печки (в саду Ильича), а поверх нее, откуда выходит самый жар горячего дыма.
Чтобы был аромат, на угли бросают немного тропической древесины дерева гуанабана (исп. guanabana). Гуанабану Ильич разыскал ночью, уже в темноте. Первый прохожий, к которому он обратился, оказался местным священником, тот отвел его ночью в… библиотеку. На пороге сидели люди, они ему нашли гуанабану…
ФОТО 4. Ну, а это цветочки для солнечного настроения. Ими в Доминикане обсаживают заборы, получается нарядно.
