Добрая температура Доминиканской Республики.

Два слова – об ИСТОРИИ создания соуса “Тысяча островов” (англ.”Thousand Island Dressing” или исп.”Salsa Mil Islas”). Соус довольно острый. Как Вы уже поняли, его особенность в том, что в него добавляют измельченные пикули (маринованные овощи: лук-огурчики-оливки-перец). Часто в него идет и сваренное вкрутую, рубленое яйцо. Соус используют в салатах, а еще в сандвичах и гамбургерах. О происхождении соуса говорят по-разному, но упоминаться он начал с 1912 года. Возможно, что соус “Тысяча островов” изобрели повара чикагского отеля “Chicago’s Blackstone”. А по другой версии, его автор – София Лалонде (Sofia Lalonde). Жена рыбака из маленького городка Клайтон (Clayton, USA). Этот регион еще называют …”Тысяча островов”. София рассказывала о своем соусе знакомым, а те – своим знакомым. Так идея необычной салатной заправки добралась…

ФОТО Перед Вами природный жемчуг Конк морских раковин Стромбус. Жемчужины выловлены в доминиканском Рио-Сан-Хуане. На вопрос — с какой глубины доставали, местные рыбаки добродушно-многозначительно ухмыляются. Говорят — с большой… ФОТО Обратите внимание на уникальную крупную жемчужину (рядом, для сравнения, лежит обычная шариковая ручка, жаль не положила туда еще и монетку). Большую жемчужину оказалось удивительно приятно держать на ладони… Она словно живая… И мягко сияет… В чем отличие жемчуга Конк. Чаще у него не традиционный перламутровый, а фарфорово-шелковистый перелив. Цвета нежно-пастельных тонах: бело-кремовый, розовый, оранжево-коричневый, иногда черный с фиолетовым. У этого жемчуга встречается неповторимый рисунок пламени с чередованием изящных волнистых линий. Ему присущи нежные переходы цветов и всполохи внутреннего свечения. Рассказ О жемчуге Конк (в этом Путеводителе по Доминикане). Специалисты причисляют…

ФОТО (В Рио-Сан-Хуане (как и во всей Доминикане) много маленьких, если не сказать — крошечных домиков. Почти всегда окрашены яркой краской. Вместе выглядят как нарядные игрушечные города). ФОТО (Городская часть Рио-Сан-Хуана, которая ближе к столичному шоссе. Тут много магазинчиков, и поэтому всегда оживленнее. Бывает занятно наблюдать, как в Доминиканской Республике ездят на мотоциклах. Малышей очень часто сажают именно так… А доминиканки в юбочках и платьях сидят бочком, как амазонки. При этом в женских руках может быть много пакетов, грудные дети, а за водителя они даже не держатся… Рядовое чудо доминиканской эквилибристики). ФОТО (Гуляя по Рио-Сан-Хуану даже не замечаешь, что городок построен на холмистой местности. А вот фотографии это подчеркивают). ФОТО (Небольшой доминиканский отельчик рядом с Лагуной Гри-Гри. Белье по местной…

ФОТО (В Доминиканской Республике, как ни странно, встречаются тепло одетые собаки. Эта гуляет по пляжу Рио-Сан-Хуана, нюхает опавшие листочки… Помнится, и в городке Лас-Терренас жила одна, очень мохнатая чао-чао. Сначала она была печальная от жары. А потом — снова печальная, когда ее обстригли налысо…) ФОТО (Строго говоря, деревья тоже живые. Только не бегают… Так что — заборчик, где по пляжу гуляла пушная собака… И кусочек дерева). ФОТО (А тут на пожелтелом листочке живность насекомая. Сикараха с потрясающей геометрией на спинке. Она случайно попала в кадр как приложение к бутону). ФОТО (Внутри цветка засела бабочка. Вылезать не пожелала. Наверно объелась нектара и вздремнула).

Биосырья в стране достаточно – объемные отходы сельского хозяйства: рисовая солома, сахарный тростник, шелуха кофе, какао, кокосов, сои, кукурузы, подсолнухов… А можно выращивать и дополнительную биомассу (существует резерв пахотных земель). В 2013 году был одобрен Проект стимулирования получения электроэнергии на основе биомассы – в свободных экономических зонах Доминиканской Республики. Глобальный экологический Фонд (Fondo para el Medio Ambiente Mundial, аббревиатура GEF) выделил на это приятные $ 1,3 млн… Это была помощь ООН для промышленности и экологии страны… Дополнительное финансирование составило тогда $7,62 млн (инвестиции в биоэнергетику от местных банков, правительства, частных лиц). В 2014 году начали строить завод по превращению биомассы в энергию – в доминиканском городе Сан-Педро- де-Макорис (San Pedro de Macorís). Завод San Pedro Bio- Energy заработал с 2016…

Верно, что у каждого человека свое представление о прекрасном. Состояние человеческого счастья переменчиво. Оно приходит, когда возникает гармония между собой (любимым) и окружающим миром. Для этого люди и стремятся изменить мир “под себя”. И, случается, они даже бывают удовлетворены результатом. И тогда констатируют, что вот она – красота… Принципы ландшафтного дизайна не особенно сложны. И даже можно обойтись без помощи “специальных” людей, и все сделать самим. Достаточно лишь знать некоторые тайные правила… (К примеру, такое решение… Хотя здесь хозяева явно ограничены небольшим кусочком земли. СОВЕТ 1. Поздравляем, к примеру, Вы – на своем Участке земли. Осмотрите его… Сначала нужно все продумать, т.е. РАСПЛАНИРОВАТЬ участок. Если Вы не очень уверены в себе как в художнике – приятно расслабьтесь и представьте, что…