Рио-Сан-Хуан. Доминиканские дома.

ФОТО

(При строительстве домов жители Доминиканской Республики часто оставляют крыши плоскими в расчете на возведение дополнительных этажей… когда-нибудь потом. Дождевая вода бурных тропических ливней на плоских крышах обязательно скапливается. И рано или поздно в таких домах случаются протечки. А вот умные крыши со скатами, как в Рио-Сан-Хуане — позволяют подобного избежать. Здания с островерхими крышами имеют более выразительный силуэт и завершенный вид. Да еще и принаряжены цветной черепицей).

ФОТО

(Без устали цветущая бугенвиллея — в Доминикане у себя дома. Бугенвиллею здесь сажают вдоль заборов, у домов, на балконах. Она неприхотлива и многоцветна. Главное, не забывать временами обрезать ей верхушки. От этого кусты бугенвиллей станут только пышнее и будут обильнее цвести))

ФОТО

(Вышки радиосвязи. Ажурные на вид, они много скромнее Эйфелевой башни).

ФОТО

(За высокой стеной-забором виден только второй этаж этого дома. Зато какой занятный. Тут и картины по стенам. Цветы в вазах. И кошмарно яркий деревянный попугай, болтающийся на жердочке на вечном приколе. Есть и нарядная бугенвиллея, пальмочки. И плоские колонны. И ажурная кованая калитка. И крохотная башенка с черепицей. Полный набор представлений о красоте).

Похожие записи

  • Доминиканское типичное (исп. Dominicanо típicо).

    ФОТО К примеру, эти четвероногие питомцы из Рио Сан Хуана — доминиканские типичные. В Доминикане чаще заводят собачек мелких. Их плюсы – Экономия прокорма. Не нужно много места в доме. Оповещают о незнакомцах. И живая игрушка. Но Рио-Сан-Хуан — городок загородного типа, так что крупные собаки здесь есть… Представленная на снимке собачья группа: черненькое – старушка, а крупное создание — щенок, он подрастает… ФОТО Перед Вами типичная доминиканская обстановка. Климат страны жаркий. Поэтому полы здесь выкладывают прохладными керамическими плитками. Кафель для пола выбирают шершавым. Чтобы, когда сыро (дождь или влажная уборка) — не становилось скользко. Мебель доминиканцы любят массивную, тяжелую, деревянную. Такая мебель здесь считается признаком достатка. Она преимущественно темных тонов, грубоватой формы и с не детализированной резьбой. Как правило,…

  • Креольская кухня Доминиканской Республики.

    Солнечное блюдо: Курица с Манго под апельсиновым соусом. Это блюдо простое и быстрое. Если нет свежего манго, отлично подойдет и консервированное.   (На гарнир можно подавать тушеные овощи. А можно и вареный рис. Соуса в блюде получается много, и рис с ним будет очень вкусен). ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 куриные грудки (без кожи и костей). • 1-2 луковицы, нарезанные колечками. • Одно манго (годится и чуть недозревшее). • 3 стакана свежего апельсинового сока. • 3 ст. л. крахмала. • Растит. масло для жарки. • Соль, перец, сахар – по вкусу. НАШИ ХЛОПОТЫ: 1. Разрезаем куриные грудки на нетолстые порционные куски. Солим-перчим и оставляем на час-два. 2. Разогреваем масло в сковородке – жарим нашу курочку до готовности до золотистой хрустящей корочки. Вынимаем…

  • Доминиканские соображения: как разнообразно полакомиться имбирем.

    Имбирь в кулинарии используется в разном виде: как свежий корень, сухой корень (перетертый в порошок) и имбирь маринованный. Сушеный имбирь тоже бывает разным. “БЕЛЫЙ имбирь” – это вымытый и ошпаренный кипятком, очищенный от кожицы, разрубленный на куски, высушенный, и, чаще всего молотый. “ЧЕРНЫЙ имбирь” – помытый, но не ошпаренный, со шкуркой, и высушенный на солнце (он ароматнее “белого” и более жгуч). В обоих случаях порошок имбиря имеет серовато-желтый цвет и приятный пряно-острый вкус. А когда в дело идет свежий корень имбиря – его очищают от кожуры и натирают на терке (или нарезают тонкими ломтиками). Классические блюда: курица и свинина с имбирем, морковное пюре с имбирем, рис или шпинат с имбирем. Используют его и в консервировании. А еще имбирь идет: в…

  • Фото Доминиканы. Санто-Доминго (Santo Domingo).

    Когда будете в Доминикане гулять по старому Санто- Доминго — обратите внимание в Колониальной Зоне на красивые Руины Сан Николас (San-Nicolas) — одного из первых госпиталей колониальной эпохи. Совет: не забудьте сделать там фотографии. В руинах San-Nicolas они получаются неплохими. Найти это место просто. Улица Кайе Остос (Сalle Hostos). Она пересекает главную пешеходную улицу Колониальной Зоны, Кайе Конде (Calle Conde)… (Для фото здесь можно и пробежаться, как эти доминиканские детишки — эффектно распугав сытых голубей). Из необычного: Оказывается, внизу под руинами располагаются катакомбы. Вход в них сейчас перекрыт решетками с замками. Но лет 25 назад туда можно было спокойно спускаться. Говорят, такие каменные подземные туннели тянутся практически подо всей Колониальной Зоной. А внизу под руинами госпиталя Сан-Николас до сих пор…

  • Из Доминиканской Республики о целительной силе морской воды моря-океана.

    Все, конечно, знают о пользе отдыха на морском побережье. На море полезно все: и вода, и песок, и даже сам воздух. Медицина, посвященная лечебному действию моря, называется “Талассотерапия” (греч. “Thalassa” — море, “Therapia” — лечение). (Теплый Атлантический океан. В Доминиканской Республике много малолюдных пляжей, где даже можно купаться в стиле “ню”. И никто не побеспокоит. А впрочем, как кому удобнее…) О целебных свойствах морской воды знали давно. Так знаменитый Гиппократ щедро назначал своим пациентам разнообразные морские процедуры. Море использовали для заживления ран, исцеления малокровия, оздоровления суставов, при заболеваниях дыхательной системы и даже желудочно-кишечного тракта… Проходили века – люди забывали, а потом опять вспоминали о силе морской воды. Ею снова начали лечить больных только с 18 века. А в 19 веке…

  • Готовим каракатиц с доминиканской молодой картошкой.

    В Доминиканской Республике благодатный климат: здесь лето продолжается круглый год. Поэтому все фрукты и овощи в Доминикане свежие, а картофель – только молодой. Для нашего вкусного блюда понадобятся: • Морепродукты (каракатицы свежие) — 6 шт. • Картофель (молодой) — полкило и больше. • Помидоры (свежие, без шкурки, размятые) — 6-8 ст. ложек. • Вино белое сухое — 1 стакан. • Лук репчатый (средней величины) — 1 шт. • Орегано (сухой)- по вкусу. • Соль (лучше доминиканская морская, продается повсюду) – по вкусу. • Масло оливковое (на поджарку). Добродушно колдуем над продуктами. Молодой картофель в Доминиканской Республике продают чистеньким, хорошо помытым. С него можно срезать шкурку, а можно лишь ополоснуть и разрезать на порционные куски. Помыть и почистить каракатиц. С крупных…