Подводные клады Доминиканской Республики ждут новых хозяев.

Хлопок (или капок) образуется на доминиканских деревьях-сейба внутри завязывающихся плодов, после цветения. Цветут же хлопковые деревья не всегда регулярно. Иногда лишь раз в несколько лет. Перед цветением у сейба происходит листопад. В засушливые сезоны хлопковые деревья могут стоять абсолютно голые (как баобабы), но это им не мешает весело цвести и плодоносить. У сейба разного вида – лепестки соцветий бывают кремового, красного или розового цвета. Именно эти лепестки иногда пахнут (одни – сыром, другие – молоком). ФОТО Доминикана пляжи отдых жизнь в Доминикане (Цветение сейба). После цветения на сейба завязываются продолговатые плоды. Изнутри они выстланы волокнами – приятно шелковистыми, нежными и хрупкими. Созрев, плоды сейба лопаются и выпускают светлое пушистое облачко, напоминающее по виду хлопок. Капок-хлопок собирают, очищают от природного мусора,…

Интересный напиток Доминиканы — Мамахуана (исп. Mamajuana). Это настойка – заготовка (Сделай сам). Продается в стеклянных бутылях, заполненных кусочками тропической древесины, коры, высушенных листьев, трав, специй. Самим нужно залить туда: ром, красное вино и мед (аккуратные фантазии приветствуются). Рекомендуют настаивать 5-7 дней в темном месте. По мере употребления можно снова заливать бутыль … и так до 20 раз. В Доминикане мамахуану пьют со льдом. Иногда ее добавляют в коктейли (придает им оригинальную пряность). Смешивают мамахуану и со свежими соками (апельсиновый, ананасовый, сок маракуйи – исп. сhinola). (Обратите внимание, мамахуану считают сильным афродизиаком. Продавец демонстрирует, как мамахуана действует). Коктейли Доминиканы. Домашние рецепты. Доминиканский домашний Кир (Cóctel Kir). Краткая предыстория. Русским людям знакомо слово «Кир» (от него происходит сленговый глагол «кирять», т.е….

Биосырья в стране достаточно – объемные отходы сельского хозяйства: рисовая солома, сахарный тростник, шелуха кофе, какао, кокосов, сои, кукурузы, подсолнухов… А можно выращивать и дополнительную биомассу (существует резерв пахотных земель). В 2013 году был одобрен Проект стимулирования получения электроэнергии на основе биомассы – в свободных экономических зонах Доминиканской Республики. Глобальный экологический Фонд (Fondo para el Medio Ambiente Mundial, аббревиатура GEF) выделил на это приятные $ 1,3 млн… Это была помощь ООН для промышленности и экологии страны… Дополнительное финансирование составило тогда $7,62 млн (инвестиции в биоэнергетику от местных банков, правительства, частных лиц). В 2014 году начали строить завод по превращению биомассы в энергию – в доминиканском городе Сан-Педро- де-Макорис (San Pedro de Macorís). Завод San Pedro Bio- Energy заработал с 2016…

Подкрепляйтесь по-доминикански. У доминиканцев нет традиционного национального завтрака – как, к примеру: в Англии – овсянка, во Франции – кофе с круасаном, а в России – каша. Если доминиканцы едят, то едят плотно. Тогда на завтрак у них обычно тоже, что и на обед, но в более облегченном варианте. (Завтрак, сытненько). Кухня Доминиканской Республики по сути домашняя. Она из свежих продуктов, простая и питательная. Чтобы готовить по-доминикански, не нужно быть поваром, а достаточно брать продукты и начинать делать. С продуктами в Доминикане хорошо. Летний климат позволяет собирать урожаи за урожаями фруктов и овощей. Они поступают в продажу всегда свежими. Мясо здесь почти всё парное. Рыба настолько свежая, что она не успела закрыть удивленный рот. Но нет, в супермаркетах рыба замороженная….

ФОТО (В живописи есть негласное правило — больше трех красок не смешивать, получится грязь… Для Вас чистый сюжет трёх компонентов – доминиканские пальмы, небо, птицы…).

ФОТО (Этнический стиль тропиков. В Доминикане его используют достаточно часто для ресторанчиков и недорогих comedor (столовых). Такие крыши недолговечны. Примерно раз в четыре года необходимо менять пальмовые листья на новые. Кстати, здание международного доминиканского аэропорта в Punta-Cana, кажется до сих пор выполнено в таком же стиле). ФОТО (Калитка дома украшена гипсовыми гусиками в косыночках, какая прелесть. Ну, и бельишко сохнет на заборе). ФОТО (Лоджии-галереи в жарком климате практичны. Они дают тень, защищают от дождя. И это не просто элемент архитектуры, а используемое жизненное пространство. Всё, что не скрывается за дверями спален, может происходить на таких галереях… К примеру, продуктивные труды в компьютере. Нежные семейные обеды. Веселые вечерние встречи с друзьями. А это, согласитесь — аж две трети дня).