Блюдо по составу очень простое. В нем участвуют тропические авокадо, ананас, салатные листья, сладкий лук. Заправляют его ананасовым соком, оливковым маслом, солью-перцем. Салат можно делать как вегетарианским, так и мясным (самое подходящее для него мясо – это курица).
Нарезаем ингредиенты по вдохновению (крупнее-мельче). Можно красиво разложить всё на тарелке крупными кусками и сразу подавать к столу. А можно нарезать помельче и перемешать в одну массу (по типу салата “Оливье”). Такому, более измельченному салату лучше некоторое время “настояться” в холодильнике.
Обратите внимание: Лук, культивируемый в Доминиканской Республике по виду не отличается от других (он здесь такой же: белый и красный). А вот на вкус доминиканский лук – “с точностью наоборот”. Если в некоторых странах сладким является красный сорт, то в Доминикане более сладкий – лук БЕЛЫЙ.
Приятного Вам аппетита и отличного настроения!
(В гостеприимной Доминиканской Республике состав проживающих, особенно у побережий – интернациональный. Вот это, кажется – итальянцы. А еще здесь много французов, испанцев, англичан, немцев, австрийцев… Почти все европейцы тут живут постоянно, но некоторые приезжают только на полгода – погреться и переждать холода родной зимы).
