Kulinarische Rezepte aus der Dominikanischen Republik.

In der Dominikanischen Republik herrscht das ganze Jahr über Sommer. Frisches Obst und Gemüse gibt es immer. Fleisch und Geflügel werden in den Geschäften gekühlt (nicht gefroren) angeboten. Frische Kräuter, frischer Ingwer, Erdbeeren, Avocados, frische Zwiebeln und Knoblauch, Wassermelonen, Melonen… Manche Früchte, wie Mangos, sind saisonal. Meeresfrüchte sind erhältlich (oder man kann sie selbst fangen)… Es gibt also reichlich zum Kochen… Hier finden Sie Rezepte und Kochtechniken aus der Dominikanischen Republik.