Чемпионат в Доминикане по горным велосипедам, спонсор «Petroholding». Русские в Доминикане.

(Теплое Карибское море ))   (На пляжах Доминиканы можно за скромную денежку арендовать зонтик-тент и столик с пластмассовыми креслами. И обустроиться на целый день… Возить их с собой не обязательно))

Солнечное блюдо: Курица с Манго под апельсиновым соусом. Это блюдо простое и быстрое. Если нет свежего манго, отлично подойдет и консервированное.   (На гарнир можно подавать тушеные овощи. А можно и вареный рис. Соуса в блюде получается много, и рис с ним будет очень вкусен). ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 куриные грудки (без кожи и костей). • 1-2 луковицы, нарезанные колечками. • Одно манго (годится и чуть недозревшее). • 3 стакана свежего апельсинового сока. • 3 ст. л. крахмала. • Растит. масло для жарки. • Соль, перец, сахар – по вкусу. НАШИ ХЛОПОТЫ: 1. Разрезаем куриные грудки на нетолстые порционные куски. Солим-перчим и оставляем на час-два. 2. Разогреваем масло в сковородке – жарим нашу курочку до готовности до золотистой хрустящей корочки. Вынимаем…

Уличная закуска, в Доминикане продается повсюду… Светленькие треугольники – это Эмпанадас (исп. Еmpanadas). Пирожки с начинкой (кура, говядина, свинина, овощи, ну и специи по вкусу и воображению). Технологически – в круг теста закладывают обжаренную вкуснятину, перегибают пополам и фигурно прищипывают по краям. Обмакивают в кипящее масло, и вуаля – Эмпанадас готовы, Приятного аппетита…   А темные пирожки продолговатой формы, как Вы наверное уже догадались — крокеты. В Доминикане они поразительно вкусные, называются Кипес (исп. Quipes). Доминиканские Кипес близки к арабской кухне. Кроме теста с фаршем, в них замешивают грубые зерновые. На вкус Кипес имеют легкую кислинку, и немного напоминают черный хлеб… с мясным ароматом. Мука+ грубые зерновые+ мясо быстро насыщают. Кажется, что Кипас можно поглощать без остановки, но в реальности…

Сравнительно новым, но очень востребованным становится медицинский туризм. Только в 2024 году за плановой медициной приехали около 300 тысяч туристов. И эта цифра растет… В чем популярность доминиканской медицины для иностранцев. Это экономия (здесь обычно на 30–70% дешевле, чем та же медицина в США). Качество (много доминиканских врачей, которые обучались или стажировались в США, Европе, больших латиноамериканских центрах). В последние годы в городах (Санто‑Доминго, Сантьяго, Пунта‑Кана, Ла‑Романа, Пуэрто‑Плата) миллиардные инвестиции идут в частные клиники. Новые комплексы, современное оборудование, реанимации, робот‑хирургия, специализированные центры… Для медицинского туризма организуют пакеты «Карибский отпуск» (консультации онлайн, встреча в аэропорту, операция, несколько дней в клинике, затем спокойное восстановление в приятной курортной зоне). Президент Абинадер закрепил специальным Указом сектор мед-туризма как приоритетный (Декрет 787‑21). Медицинский туризм теперь…

Природа Доминиканы удивительно разнообразна. Несмотря на жаркий климат острова, здесь растут даже ели и сосны. Но в отношении них есть одна особенность. В доминиканских прохладных высокогорьях хвойные деревья выглядят привычно. А у тех, что растут на жарких равнинах и вдоль побережий – необычная хвоя. Она не игольчатая, а плоская, и больше напоминает листья. (Центральный парк доминиканского городка Рио-Сан-Хуан. За клумбой – подстриженное ярусами деревце… Разновидность тропического хвойного). Тропические хвойные ели и сосны – большое семейство растений под названием Подокарп (лат. Podocarpus). Их более 100 видов. Среди Подокарпов встречаются как кусты (не выше метра), так и деревья 45-метровой высоты. Некоторые ценятся своей древесиной, другие используют как садовые декоративные. А есть разновидности комнатных Podocarpus. Они отлично подходят для создания бонсай. По мнению…

(Жителей Рио-Сан-Хуана стало ощутимо больше. В Рождество доминиканцы стараются собираться семьями. А семьи здесь большие. Близкие отношения поддерживают и с дальними родственниками… На каникулы доминиканцы съезжаются в родные дома. Встретить праздник Рождества широким семейным кругом…).   (Праздничная елка в Центральном парке Рио-Сан-Хуана, искусственная. Но в тропическом окружении, когда повсюду зажигают огоньки — очень нарядно).   (Девушка-доминиканка. Типаж русская Аленушка. Балкон дома украшен гирляндами лампочек, рождественским венком, он виден в глубине. На переднем плане — чучело, доминиканский прототип северного оленя… из соломы. При виде таких рождественских чучел, вспоминается диалог из Масяни. – Что это за дура? – Это не дура. Это лошадь…).   (Новогодняя елка на тропический лад. Уличный куст украсили компьютерными дисками. В ход пошли и порезанные пластиковые бутылки. В…