Скупая СПРАВКА: В каждой стране есть свой национальный алкоголь. В Доминиканской Республике это ром (по-испански, “ron”). В Доминикане производят 15 сортов рома. Среди них – светлый ром, золотой, тёмный, ароматизированный, крепкий и выдержанный ром премиум-класса. Треть производимого в Республике рома успешно идет на экспорт…
Ром делают из сахарного тростника, и это длительный процесс. Созревшие стебли тростника срубают огромными ножами-мачете, измельчают, сбраживают, очищают методом перегонки и выдерживают подолгу в дубовых бочках. Получают ром и из побочных продуктов сахарно-тростникового производства – патоки и тростникового сиропа. Вкус готового рома зависит от срока его выдержки и от натуральных ароматических добавок – ванили, ананаса, корицы, винограда…
(Доминиканский ром “Барсело”. Фото sommelier).
Самые известные в мире марки доминиканского рома: Brugal, Barselo и Bermudez. Их появлению Доминикана обязана трем выходцам из Испании, это: Андрес Бругаль (Andres Brugal), Хулиан Барсело (Julian Barcelo) и Дон Эрасмо Бермудес (Don Erasmo Bermudez). В конце 19 века они разработали свой процесс дистилляции и рафинирования, и наладили производство рома в промышленных масштабах. Их ром более мягкий и сладкий в сравнении с ромом других стран.
ПАРФЮМ, родившийся от доминиканского РОМА.
А в 2013 году молодой талантливый испанец, парфюмер-самоучка Оливер Вальверде (Oliver Valverde) удивил мир новой композицией, названной “Eau d’Imperial”. Этот парфюм он создал … вдохновившись ароматом доминиканского рома “Barcelо”. В продажу поступил очень ограниченный тираж парфюма, для коллекционеров. Эксклюзивная версия содержит набор из двух предметов – флакона парфюма “Eau d’Imperial” и бутылки доминиканского рома “Barcelо Imperial”.
Фотографии есть на Pinterest
(Вот они – перед Вами).
Новый парфюм Оливера Вальверде – янтарного цвета. Упакован во флаконы, напоминающие старинные аптекарские стеклянные пузырьки. Журналистам Вальверде сообщил, что создавая “Eau d’Imperial” – он стремился найти баланс между историческими традициями и современностью. С ромом “Barcelо” новый парфюмерный аромат объединяет общий набор ингредиентов и процесс их “состаривания”…
Оливер Вальверде – необычный парфюмер-ремесленник. Всё делает сам вручную: созидает, разливает и упаковывает. Стал знаменит своей коллекцией натуральных ароматических свечей.
(Познакомьтесь, два прославленных современных парфюмера, в обнимку… СПРАВА – как раз Оливер Вальверде. А слева – Энди Тауэр (Andy Tauer) – создатель сложных, новых композиций из уже существующих эссенций. Тауэр – швейцарец, химик по образованию, и тоже, как Вальверде – в парфюмерии самоучка. Долгие годы Вальверде и Тауэр дружили-общались в интернете, и это их первая живая встреча…
Фото Serguey Borisov, известного журналиста – знатока парфюмерии. Фото любезно предоставил Serguey Borisov, большой знаток парфюмерии, известный парфюмер-журналист. Или: Фото опубликованы с любезного разрешения Serguey Borisov – знатока парфюмерии, известного парфюмера-журналиста.
Работая над новой композицией, парфюмер Вальверде консультировался с представителями бренда «Ron Barcelо Imperial»… Так в парфюмерный шедевр вошли экстракт ванили и смола ладана. В новом аромате Вальверде присутствуют еще и запахи кофе, карамели, орехов, горького апельсина… Парфюм «Eau d’Imperial» получился как настоящее обонятельное приключение. В нем верхняя нота композиции – это фирменный аромат доминиканского рома «Ron Barceló Imperial». Через секунды возникает восприятие сладких нот ванили и карамели. А завершает это – яркий контраст смолистых и древесных нот…
