Ядра орехов кешью прячутся в твёрдой кожуре. Когда орехи созревают, она из темно-зеленой становится почти коричневой.
Но внимание: ОБОЛОЧКА орехов кешью – ОЧЕНЬ ЯДОВИТА. Поэтому эти орехи всегда продают очищенными. Отделение кешью от ядовитой кожуры – длительный процесс. Даже в промышленности это – комбинация машинной и ручной обработки. Очисткой орехов кешью занимаются настоящие профессионалы. Работа эта трудоемкая, делается в перчатках и респираторах. Если не знать, как правильно их чистить, можно получить серьезные ожоги-волдыри. Пожалуйста, даже не пытайтесь самостоятельно очистить кешью, если Вы случайно найдёте их во время поездки по тропикам…
Но и из ядовитой оболочки кешью люди научились извлекать полезные вещества. В процессе перегонки – ее твердые фракции идут на изготовление автомобильных тормозных колодок. А жидкие используют для производства резины, а еще как отвердители лака и олифы. Водоотталкивающие вещества из кожуры кешью оказались незаменимы для судостроения и судоремонта. Это важная составляющая эпоксидных покрытий.
А в обиходе тропиков – из едкой оболочки кешью приготавливают средства от прожорливых термитов и для обработки древесины от гниения. А еще – помните, в исторических книжках упоминается некий “чернильный орех“? Это как раз – кешью. Из его кожуры и поныне делают чернила для меток белья…